家用廚房用具大全以及家用廚房用具怎么挑選

一、家(jia)用(yong)廚房用(yong)具(ju)大全  

第(di)一類是(shi)儲藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)用(yong)具,分(fen)為食(shi)品(pin)儲藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)和器(qi)物(wu)用(yong)品(pin)儲藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)兩大部分(fen)。食(shi)品(pin)儲藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)又分(fen)為冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)和非(fei)冷(leng)(leng)(leng)儲藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang),冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)是(shi)通過廚房內(nei)的(de)電冰(bing)箱、冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)柜(ju)等實現的(de)。器(qi)物(wu)用(yong)品(pin)儲藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)是(shi)為餐具、炊具、器(qi)皿等提供存儲的(de)空(kong)間。儲藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)用(yong)具是(shi)通過各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等完成的(de)。  

第二(er)類是洗(xi)滌用(yong)具,包括(kuo)冷熱(re)水的供(gong)應(ying)系統(tong)、排水設備(bei)、洗(xi)物盆、洗(xi)物柜等(deng)(deng),洗(xi)滌后在廚(chu)房(fang)(fang)操(cao)作(zuo)中產生(sheng)(sheng)的垃圾,應(ying)設置垃圾箱或衛生(sheng)(sheng)桶等(deng)(deng),現代家庭(ting)廚(chu)房(fang)(fang)還應(ying)配備(bei)消毒柜、食(shi)品垃圾粉(fen)碎器等(deng)(deng)設備(bei)。  

第三(san)類是調(diao)理用具(ju),主要包(bao)括調(diao)理的(de)(de)臺(tai)面,整理、切菜、配料、調(diao)制的(de)(de)工具(ju)和器(qi)皿。隨著科技(ji)的(de)(de)進步(bu),家庭廚房用食(shi)品(pin)切削機具(ju)、榨(zha)壓汁(zhi)機具(ju)、調(diao)制機具(ju)等也(ye)在不斷增(zeng)加。  

第四類是烹(peng)調用具(ju),主要(yao)有爐具(ju)、灶(zao)具(ju)和烹(peng)調時(shi)的(de)相關(guan)工具(ju)和器皿(min)。隨(sui)著(zhu)廚房革命的(de)進程,電飯鍋,高(gao)頻電磁灶(zao)、微波爐、微波烤(kao)箱等也開始大量進人(ren)家(jia)庭(ting)。  

第五(wu)類是(shi)進(jin)餐(can)(can)用(yong)具(ju)(ju),主要包括餐(can)(can)廳中的(de)家(jia)具(ju)(ju)和(he)進(jin)餐(can)(can)時的(de)用(yong)具(ju)(ju)和(he)器皿等。  

二(er)、家用廚房用具怎么挑選  

1、衛生  

廚(chu)房用(yong)具(ju)要有抗御(yu)污染的(de)能(neng)力,特別是要有防止蟑螂、老鼠(shu)、螞(ma)蟻等污染食(shi)品(pin)的(de)功能(neng),才能(neng)保證整個(ge)廚(chu)房用(yong)具(ju)的(de)內(nei)在質量。目前市(shi)場(chang)上有的(de)櫥柜已采取全部(bu)安裝防蟑條(tiao)密封,此項(xiang)技術能(neng)有效防止食(shi)品(pin)受(shou)到污染。  

2、防火  

廚(chu)(chu)(chu)房是現代家(jia)居(ju)中唯一使用明火(huo)(huo)的區域,材料(liao)防火(huo)(huo)阻燃能力(li)的高低,決定著廚(chu)(chu)(chu)具(ju)乃至家(jia)庭的安全,特別是廚(chu)(chu)(chu)具(ju)表層的防火(huo)(huo)能力(li),更是選擇廚(chu)(chu)(chu)具(ju)的重(zhong)要(yao)標準。所(suo)以,正規廚(chu)(chu)(chu)具(ju)生產廠家(jia)生產的廚(chu)(chu)(chu)具(ju)面層材料(liao)全部使用不(bu)燃、阻燃的材料(liao)制(zhi)成。  

3、方便(bian)  

廚(chu)房內的(de)(de)(de)(de)操作要有(you)一個合理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)流程,因此,在廚(chu)具的(de)(de)(de)(de)設計(ji)(ji)上,能按正確的(de)(de)(de)(de)流程設計(ji)(ji)各部位的(de)(de)(de)(de)排列,對日后使用(yong)方便(bian)十(shi)分重要。再就是灶臺的(de)(de)(de)(de)高(gao)度、吊柜(ju)的(de)(de)(de)(de)位置等,都(dou)直接影響到使用(yong)的(de)(de)(de)(de)方便(bian)程度。因此,要選擇符(fu)合人體工(gong)程原理(li)(li)和廚(chu)房操作程序(xu)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房用(yong)具。  

4、美觀  

廚房用具(ju)不僅(jin)要(yao)求(qiu)造(zao)型、色彩(cai)賞心悅目,而(er)且要(yao)有持(chi)久性,因(yin)此要(yao)求(qiu)有較(jiao)易的防污染、好清潔的性能,這就要(yao)求(qiu)表層材質(zhi)有很好的抗油(you)漬(zi)、抗油(you)煙(yan)的能力(li),使廚具(ju)能較(jiao)長(chang)時間(jian)地保持(chi)表面潔凈如新。  

以上就是(shi)對(dui)家用(yong)廚(chu)房用(yong)具大(da)全以及家用(yong)廚(chu)房用(yong)具怎么(me)挑選的相(xiang)關介紹,通過文(wen)章中的內容,我們(men)了解到家用(yong)廚(chu)房用(yong)具的分類有這(zhe)么(me)多,在(zai)挑選時可以按上面這(zhe)些方法哦!

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