廚具的現狀前景

從(cong)20世紀80年(nian)代，短短的20幾年(nian)發展時間，廚具行(xing)業已成(cheng)(cheng)為朝(chao)陽行(xing)業，進入一個從(cong)快(kuai)速增長到逐漸成(cheng)(cheng)熟(shu)的質(zhi)變階段。
中國約有13億人口，廚(chu)具作(zuo)為家庭必需生活用(yong)品，市(shi)場(chang)空間是(shi)極其龐大的，中國廚(chu)具市(shi)場(chang)銷(xiao)售量以35%的速(su)度在(zai)上升。
2006年(nian)全(quan)年(nian)中國規模以上(shang)全(quan)部家用廚房電器具制造企業(ye)實(shi)現累計工業(ye)總產(chan)值71,223,029千元(yuan)，比2005年(nian)同(tong)期增長27.71%；全(quan)年(nian)實(shi)現累計產(chan)品銷(xiao)售收入66,504,844千元(yuan)，比2005年(nian)同(tong)期增長21.61%，截至2006年(nian)12月底，全(quan)行業(ye)規模以上(shang)企業(ye)單(dan)位數(shu)489家。
2007年(nian)(nian)(nian)中(zhong)國規模(mo)以(yi)上全部家用廚房(fang)電(dian)器(qi)具(ju)制造企業(ye)實(shi)現累計工(gong)業(ye)總(zong)產(chan)(chan)值(zhi)11,075,322千(qian)元(yuan)，比2006年(nian)(nian)(nian)同期(qi)增長33.88%；2007年(nian)(nian)(nian)1-2月(yue)實(shi)現累計產(chan)(chan)品銷售(shou)收入(ru)10,060,189千(qian)元(yuan)，比2006年(nian)(nian)(nian)同期(qi)增長26.12%，2007年(nian)(nian)(nian)1-2月(yue)實(shi)現累計利潤(run)總(zong)額153,462千(qian)元(yuan)，比2006年(nian)(nian)(nian)同期(qi)增長27.17%；截至(zhi)2007年(nian)(nian)(nian)2月(yue)底，全行業(ye)規模(mo)以(yi)上企業(ye)單位數達528家。
2008年1-10月中(zhong)國規模以(yi)上全部家用廚房電器具制造企業實(shi)現累計工業總產值(zhi)11,075,322千元，比2007年同期增(zeng)長33.88%。
中國廚(chu)具產業出現了如下一些新(xin)的發展趨勢：
信(xin)息技術(shu)的發展(zhan)給企(qi)業(ye)帶來了機遇(yu)與挑(tiao)戰(zhan)。從機遇(yu)方面講，信(xin)息技術(shu)有助(zhu)于優(you)化企(qi)業(ye)流程，降低管理成本，在競(jing)爭(zheng)中獲(huo)取優(you)勢。而那些無法利用信(xin)息技術(shu)改進流程的企(qi)業(ye)則在競(jing)爭(zheng)中明顯處(chu)于劣(lie)勢地位。
產(chan)品結(jie)構(gou)向美觀、時尚、環保、能耗低(di)的(de)方(fang)向演化。低(di)附(fu)加(jia)值的(de)產(chan)品必須繼(ji)續(xu)經受國內(nei)同行業(ye)的(de)沖擊和更(geng)深層(ceng)次的(de)競爭。
流(liu)通(tong)渠道(dao)醞釀變革(ge)。隨著近幾年家電連鎖業的興起，它成(cheng)了當(dang)前家電業銷售的重(zhong)要(yao)渠道(dao)，但由于家電連鎖店的進入成(cheng)本(ben)和運(yun)營成(cheng)本(ben)較高，已有廠(chang)家在尋求(qiu)其它途徑，如進入建材(cai)城和整體廚房(fang)展示廳等。
未來廚具(ju)市場競爭(zheng)將(jiang)更(geng)加激烈(lie)，整個行業到了重新洗牌的階(jie)段。但大(da)多企業規模小，處境艱難。豐厚(hou)的利(li)潤使(shi)一些大(da)型家電企業也開始搶灘廚衛市場，使(shi)競爭(zheng)迅速在(zai)全國(guo)范(fan)圍(wei)內(nei)升級。特別是不少跨國(guo)公(gong)司攜技術、品牌、營銷(xiao)優勢卷土重來，使(shi)國(guo)內(nei)廚具(ju)競爭(zheng)更(geng)趨白熱化。
隨著中國國民(min)經濟快速穩步增長，城鎮居民(min)的(de)(de)住房需(xu)(xu)求發(fa)(fa)生重大變化，對相關(guan)產業(ye)包括廚具產業(ye)的(de)(de)發(fa)(fa)展產生了較大的(de)(de)拉(la)動作(zuo)用。同時，廣大農(nong)村市場有(you)待開發(fa)(fa)，加上城市居民(min)更(geng)新換代的(de)(de)需(xu)(xu)求，廚具的(de)(de)需(xu)(xu)求量(liang)將保持(chi)穩步增長勢頭。